1. Ciasto drożdżowe I
50 dag (21/2 szklanki) mąki, 3 jaja, 13 dag margaryny, 1 szklanka mleka, 25 dag (1 szklanka) cukru, 5-6 dag drożdży, cukier wanilinowy lub esencja zapachowa, tłuszcz do formy Przesianą mąkę podgrzać, dodać cukier, wymieszać. Drożdże rozetrzeć z łyżeczką cukru i rozrobić z ciepłym mlekiem. Wlać je do mąki, rozmieszać i na chwilę odstawić. Dodać jaja, wyrobić ciasto ręką. Dodać roztopiony, lekko ostudzony tłuszcz i dokładnie wyrobić. Ciasto umieścić w wysmarowanej tłuszczem formie, pozostawić w cieple do wyrośnięcia i piec 30-40 min w średnio gorącym piekarniku.
2. Ciasto drożdżowe II
50 dag (2 i 1/2 szklanki) mąki, 25 dag (1 szklanka) cukru, 1 szklanka mleka, 13 dag margaryny, 4 żółtka, 5 dag drożdży, wanilia lub cukier wanilinowy, rodzynki, skórka pomarańczowa itp., tłuszcz do formy Sporządzić rozczyn: drożdże rozetrzeć z łyżeczką cukru, dodać łyżeczkę mąki, rozmieszać i postawić w ciepłym miejscu na około 15 min. Mleko zagotować, dodać pół laski wanilii lub cukier wanilinowy, przestudzić. Żółtka utrzeć z cukrem. Do przesianej mąki dodać rozczyn, utarte żółtka, mleko i wyrobić. Następnie dodać roztopiony, ciepły tłuszcz, dokładnie wyrobić i zostawić do wyrośnięcia. Ciasto wyłożyć do wysmarowanej tłuszczem formy, poczekać aż wyrośnie i piec 30-40 min w średnio gorącym piekarniku. Po upieczeniu jeszcze gorące ciasto można polukrować.
3. Ciasto drożdżowe III
50 dag (2 i 1/2 szklanki) mąki, 25 dag (1 szklanka) cukru, 1 szklanka mleka, 13 dag margaryny, 2-3 jaja, 5 dag drożdży, szczypta soli, cukier wanilinowy lub esencja zapachowa, bakalie, tłuszcz do formy Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru. Mleko zagrzać w dużym naczyniu, rozpuścić w nim cukier, cukier wanilinowy, sól, a następnie wymieszać z mąką i jajami. Po przestudzeniu dodać drożdże i wyrobić. Ciasto przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Następnie wymieszać je z bakaliami i aromatem, wyłożyć do wysmarowanej tłuszczem formy do 1/3 wysokości, pozostawić do wyrośnięcia. Piec 30-40 min w średnio gorącym piekarniku. Po upieczeniu posypać cukrem pudrem lub polukrować.